開心私塾

時間：2015年10月17日(六)

主題：臺灣茶業特色簡介

講者：林金池課長—行政院農委會茶業改良場

　　清治時期，茶葉、樟腦、蔗糖為臺灣主要輸出的三大農產品，當時更合稱為臺灣三寶，可說是風光一時。其中，茶葉不僅牽動了民間產業的發展，也影響了臺灣近百年來的文化演進，甚至還將臺灣推向國際，使臺灣享有「茶葉王國」的美譽。臺灣茶發展至今已有兩百多年，是臺灣民眾傳統的飲料之一，也與臺灣的人文風俗有密不可分的關係。臺灣幾大茶區及代表茶種，如坪林包種茶、木柵鐵觀音、桃竹苗的東方美人、嘉義地區的高山茶及南投地區的凍頂烏龍茶與日月潭紅茶，是一般習於喝茶者均能耳熟能詳者。本次沙龍分為五大主題：(1) 茶葉分類與產銷概況；(2) 臺灣茶業的起源與發展(含桃園)；(3) 台灣茶葉特色與分佈；(4) 茶葉的評審與分級；(5) 茶葉的沖泡、包裝與貯存，由林金池課長為各位導讀臺灣茶與茶產業。

講師簡介

林金池先生

茶業改良場研究員兼產業服務課課長

學歷

國立中興大學農藝學研究所碩士

經歷

● 行政院農業委員會茶業改良場研究員兼推廣課(產業服務課)課長

● 行政院農業委員會茶業改良場研究員兼秘書
● 行政院農業委員會茶業改良場魚池分場 分場長
● 行政院農業委員會茶業改良場魚池分場 副研究員兼茶作課長
● 行政院農業委員會茶業改良場製茶技術課助理、助理研究員

講座行程：
10:00-12:00 來賓專題演講
12:00-13:30 午餐
13:30-14:30 Q&A
14:30- 自由討論

上課地點：
桃園市楊梅區新富七街108號(近富岡火車站，步行約10分鐘，教室週邊停車方便)

報名及收費方式

1)報名方式：網路報名。
2)活動費用：「富岡時人食農文化沙龍」

　　　　　　104年度自付額700元/場/人

105-108年度自付額1,600元/場/人

3) 104年文化部村落藝文計畫，補助14場次，每場次12名。

4) 付款方式：現場繳交，不克出席，請於3日前取消。報名後未出席者，取消後續活動預約資格。

5) 活動粉絲頁：開心私塾-富岡時人食農計畫

104年度桃園時人食遊村落藝文計畫

指導單位：文化部

主辦單位：桃園市政府文化局

承辦單位：元智大學